پیده، لذت یک طعم جدید!

پیده خوراکی ترکی بسیار خوشمزه‌ای است که در ترکیه طرفداران زیادی دارد. اگر به ترکیه سفر کرده باشید، حتما این غذای خوش طعم را امتحان کرده اید و یا شاید نام آن را شنیده باشید. در ترکیه رستوران هایی هستند گه فقط به تهیه این غذای لذیذ می‌پردازند. به این رستوران ها پیده سرا (Pide Sarayı) میگویند.

پیده که گاهی با نام پیتزا ترکی شناخته میشود با نانی ترد و نازک و مخلفات متنوع در تنورهای زغالی طبخ می شود. معمولا خمیر آن را به صورت قایق شکل می دهند. پیده شباهت زیادی به غذای سنتی ترکی دیگری به نام لاهماجون (lahmacun) دارد.

مجموعه رستوران‌های قصاب نیز به تازگی پیده را به منوی شعبه تجریش اضافه کرده تا شما در تهران هم بتوانید از طعم‌های گوناگون آن لذت ببرید. طعم‌هایی مانند پیده کاوورما (Kavurma)، پیده کاشار (Kasar) و پیده گوشت چرخ کرده (Dil) که هرکدام به تنهایی تجربه‌ای دلنشین از طعمی جدید خواهند بود.